网站首页>商城频道 > 正文

梅花肉是猪身上的哪个部位 梅花肉是猪身上的什么位置

来源:伊秀经验网    2022-04-29 17:25:06

1、梅花肉是猪脖子上方的一块肉,即猪的上肩肉。一头200斤左右的猪大概只能分割出5-8斤的梅花肉,所以这块肉还是比较抢手的。梅花肉的肉质细嫩,而且肥瘦比例非常好,细嫩的瘦肉中夹杂着斑斑点点的雪花状脂肪,所以得名“梅花肉”。

2、梅花肉的肉质细嫩,非常适合用来调制饺子馅,可以吸收更多的汁水,让饺子馅吃起来鲜嫩多汁;因为其肥瘦比例得当,也非常适合用来煎烤,烤好的梅花肉不会像纯瘦肉那么吃起来口感发柴,也不会像五花肉吃起来有点腻,而且还特别嫩、特别香。

关键词: 梅花肉是猪身上的哪个部位

公益资讯

+更多

云阳资讯

+更多
国有机床厂发展情况之“十八罗汉”机床厂的诞生
国有机床厂发展情况之“十八罗汉”机床厂的诞生
十八罗汉机床厂一览1 齐齐哈尔之一机床厂生产的立式机床质量过硬,被誉为共和国的当家装备"; 2000年改组为齐重数控,2007年被浙江天马收 [详细]