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苦瓜除了过水去苦还有什么好办法 苦瓜除了过水去苦还有哪些办法

来源：伊秀经验网    2022-04-01 15:57:32

1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

2、盐渍：苦瓜切好以后，加少量盐腌渍一下，滤去汁后再烹炒，苦味就可减少。在烹炒苦瓜时，加少许白糖，再淋少许醋，也可起到减轻苦味的作用。这样烹调出来的苦瓜菜肴特别清香适口。

关键词： 苦瓜除了过水去苦还有什么好办法

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